Kendall Jackson – ‘Grand Reserve’ 2012 Jeroboam

Cabernet Sauvignon is geen moeilijke druif, maar komt het beste tot zijn recht in warme klimaten. De druif rijpt langzaam, waardoor hij een lang groeiseizoen nodig heeft. In de warme Californische wijngaarden van Kendall-Jackson groeit de Cabernet uitstekend. Door het warme klimaat worden de tannines rijper en de zuren zachter en hoeft de druif niet gemengd te worden met andere druiven. Bij Kendall-Jackson rijpen Cabernet Sauvignon wijnen op kleine Franse eikenhouten vaten, waardoor er rijke en evenwichtige accenten ontstaan.